El vino de la semana
Tamaral Rosado 2022: un rosado versátil elaborado en la Milla de Oro de Ribera del Duero
La vendimia se realiza de manera manual y antes de que amanezca para evitar alteraciones de temperatura. Aromático y atractivo, con notas de frutos rojos
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Bodegas Tamaral fue fundada a finales de los años noventa por el matrimonio formado por Ricardo de Santiago y Carmen Torío. Oriundos del pueblo zamorano de Benavente, el nombre de la bodega proviene del río Órbigo, donde hay un soto poblado de fresnos en la ribera del río llamado El Tamaral.
Sin embargo, la bodega se encuentra en Peñafiel, la Milla de Oro de la Ribera del Duero, con viñedos de tempranillo repartidos entre Peñafiel, Castrillo del Duero y Pesquera. Durante estos veinticinco años han puesto el foco en la calidad en lugar de en la cantidad, aunando técnicas de agricultura tradicionales con una gran inversión en equipamiento de última generación.
El último vino en unirse al repertorio es Tamaral Rosado, un tempranillo procedente de viñedos situados a 900 metros de altitud. La vendimia se realiza de manera manual y antes de que amanezca para evitar alteraciones de temperatura.
Tamaral Rosado 2022
- Precio: 8 euros.
- Denominación: Ribera del Duero.
- Bodega: Bodegas y Viñedos Tamaral.
2022 fue un año marcado por la sequía y las altas temperaturas en Ribera del Duero, por lo que la recolección fue menor y la vendimia se prolongó durante dos meses.
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Un rosado aromático y atractivo, con notas de frutos rojos, buena estructura y volumen, lo que lo convierte en gastronómico y versátil.
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