El 'palo' de Jordi Cruz a Ada Colau, su elogio a Ayuso y el motivo por el que no abre un restaurante en Madrid

Jordi Cruz es uno de los chefs más prestigiosos y conocidos de España en la actualidad, no sólo por su participación como jurado desde hace años en MasterChef, sino por su trayectoria en los fogones de ABaC, reconocida con tres estrellas Michelín.

Un restaurante al que Cruz llegó en 2010 y que no ha parado de alcanzar fama desde entonces por su extraordinaria cocina. Ubicado en la Avenida Tibidabo de Barcelona, es una de las grandes atracciones culinarias de la Ciudad Condal.

Sin embargo, y aunque Cruz adora su ciudad y su restaurante, cree que en la actualidad la hostelería en Madrid está mejor que en Barcelona y tiene un motivo claro para ello: Ada Colau.

En una reciente entrevista con el programa 'El Suplement' de Radio 3Cat, el chef cargó con la exalcaldesa de Barcelona:

«La gestión de la ciudad por parte de Colau ha sido terrorífica», aseguró.

Si bien no se plantea abandonar Barcelona por su sol, su gente y porque es su casa, tal y como detalló, sólo hay una razón para no haber abierto aún un restaurante en Madrid: que no lo ha encontrado.

«No he encontrado el que me gusta, porque lo abriría mañana porque el nivel de hostelería a día de hoy Madrid está mucho mejor que nosotros», dijo.

Y, en contraposición a su opinión de Colau, tiene una muy buena sobre la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso: «Creo que la que ha hecho, independientemente de su color político, creo que es muy buena», dijo.

«Después habrá gente que dirá: es que los hospitales... Yo qué sé. Que yo no sé de hospitales. Yo soy hostelero y creo que Madrid a día de hoy va como un tiro a nivel de hostelería y Barcelona no. Creo que Barcelona tenía antes un turismo que ahora no. Creo que Barcelona no está en su mejor momento y es por culpa de muchas cosas, entre ellas la gestión política», añadió.

No tiene intención Jordi Cruz de trasladar alguno de sus restaurantes a la capital, pero de sus palabras se deduce que es algo que no descarta en el futuro.