Feria del Aceite Fresco: el primer zumo de oliva se disfruta en Cabra este fin de semana

Un año más, Cabra se posiciona como referente del sector oleícola andaluz con motivo de la decimotercera edición de la Fiesta del Aceite Fresco, una cita pionera que está organizada por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra con el impulso del Ayuntamiento de Cabra y el Instituto Provincial de Desarrollo Económico de la Diputación.

Hasta el próximo domingo el Centro ADIE reunirá a una veintena de empresas, almazaras y negocios íntimamente relacionados con el aceite de oliva virgen extra, todo ello jalonado con un amplio y variado programa para todos los públicos en el que se aúnan el deporte, la salud, la cocina o el patrimonio, con la intención de festejar el primer aceite de esta nueva campaña olivarera.

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«Hasta hace no muchos años estos aceites se consideraban como 'de descarte' y ahora se han convertido en un tesoro gastronómico de primer nivel que, además de exquisito y con grandes beneficios para la salud, supone un pilar fundamental para nuestra economía local», dijo el alcalde de Cabra, Fernando Priego.

Además de una veintena de expositores especializados no sólo en el aceite de oliva virgen extra sino también en otros sectores como el vino, los productos ibéricos, la miel, las especias o la panadería y repostería, esta duodécima edición de la Fiesta del Aceite Fresco ofrece una amplia programación que incluye catas dirigidas, un concurso de dibujo infantil entre los escolares de la localidad y concursos gastronómicos.