crisis del aceite
España producirá esta campaña solo un 15% más de aceite de oliva que en el periodo anterior
El aforo previsto para esta campaña, que comenzó el pasado 1 de octubre, se sitúa en 765.300 toneladas, un 34% menos que la media de las cuatro últimas
La escasez de producción seguirá disparando al alza los precios del oro líquido
El aceite de oliva volverá a estar por debajo del millón de toneladas de producción
Se confirman las previsiones: la producción del aceite de oliva en España seguirá esta campaña por debajo del millón de toneladas. En concreto, y según ha informado este lunes el Ministerio de Agricultura, la producción se situará en 765.300 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2023-2024, que comenzó el pasado 1 de octubre, lo que supone un 15% por encima de la baja cosecha de la temporada anterior (664.000 toneladas) y un 34% por debajo de la media de las últimas cuatro.
En la campaña se estiman además unas existencias de enlace de 257.000 toneladas, un 43% más bajas que las existencias iniciales de la campaña anterior y un 52% menores que las de las cuatro últimas campañas. Estas existencias de enlace representan la cantidad de aceite de oliva que queda almacenada entre el final de una campaña de producción y el inicio de la siguiente.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha difundido este lunes los datos tras haber recibido las estimaciones de producción de las comunidades autónomas en cumplimiento del artículo 5 del Real Decreto 84/2021, que compila las normas de comercialización del aceite de oliva, con el objetivo de contar con previsiones de cosecha al inicio de cada campaña «porque constituyen una herramienta clave para la transparencia del mercado y para facilitar la toma de decisiones al conjunto de los operadores del sector», ha explicado el departamento que dirige Luis Planas.
Andalucía producirá un 40% menos
El análisis por comunidades autónomas muestra un incremento de la producción respecto de la campaña pasada en Andalucía (+7%), en Extremadura (+101%) y en Castilla-La Mancha (+29%). Sin embargo, en Andalucía, principal región productora (con un 70% de la producción española), la cosecha se estima un 40% por debajo de la media, especialmente por la baja producción prevista en las provincias de Jaén -primera provincial productora de España-, Córdoba y Granada.
Producción de aceite de oliva en España
En miles de toneladas
Media de
las cinco
últimas
campañas
1.173,6
1.793,5
1.492,8
1.390,0
1.125,7
765,3
663,3
2018/19
2019/20
2020/21
2021/22
2022/23
2023/24
Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
ABC
Producción de aceite de oliva en España
En miles de toneladas
1.793,5
Media de
las cinco
últimas
campañas
1.173,6
1.492,8
1.390,0
1.125,7
765,3
663,3
2018
2019
2019
2020
2020
2021
2021
2022
2022
2023
2023
2024
Fuente
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
ABC
«La situación climática de los últimos meses es el principal condicionante de la producción prevista. Los episodios de elevadas temperaturas en plena floración provocaron pérdidas de flor y una merma en el cuajado del fruto», ha explicado Agricultura, que ha anotado que, sin embargo, los árboles han presentado condiciones heterogéneas en las diferentes zonas productivas, lo que ha dificultado la realización del aforo en algunas regiones.
Las previsiones de producción son datos preliminares que se ajustarán en función de la evolución de las condiciones de la recolección y de los datos de rendimientos obtenidos a lo largo de la campaña, ya que la cosecha del fruto no se inicia hasta noviembre, según las zonas de producción.
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