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      Receta - Pollo asado en su jugo

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      1 Pollo, 1 cabeza de ajos, 2 dl de vino blanco, orégano, romero fresco, 8 patatas pequeñas, 2 dl de caldo de jamón, 1 vasito de arroz redondo, (2 jeringuillas con aguja de pinchar gorda), salsa de soja, aceite, sal. Pinchamos el pollo inyectándolo de salsa de soja mezclada con vino y caldo de jamón. Lo ponemos en una fuente, rociamos con aceite, sazonamos, añadimos agua, romero y orégano y los asamos a 180º C durante 45 minutos. Recogemos parte del caldo del asado y le añadimos el arroz calentándolo. Lo servimos de guarnición del pollo asado.
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