Requiem, un buen vino de Ribera del Duero
El crítico de ABC prueba un vino asequible (15 euros) nacido en Peñafiel (Valladolid)
Continencia es la palabra que se requiere tras catar este vino. Continencia y sea la primera acepción aquella que nos valga, aquella que se refiere a la moderación de las pasiones o sentimientos, aunque no entiendo si es pasión que exista moderación. Continencia porque Réquiem, que es el vino a tratar, se mueve en esta nueva añada con menor peso de fruta que anteriores eventos. Continencia, incluso valdría su segunda acepción, cuando en la boca queda una sensación de paz, de calma. Como si todo hubiera ya sucedido. Como si nunca fuese a suceder. Y tampoco suele suceder que un vino nacido y criado en la Ribera del Duero te transmita moderación (pero es así en el caso que nos ocupa), porque muchos de los enólogos de la zona juegan a cartas grandiosas. Lo del equilibrio es otro asunto. Y sí, Réquiem es un vino equilibrado, que vive instalado en esa calma. Conserva suavidad hoy y suficiente sabor. Agradable en boca, cierta longitud y es capaz de contentar a unos y a otros. Siempre que los unos y los otros sepan que se trata de beber sin pasión pero con satisfacción. Siempre que sepan que Réquiem es un buen vino. Por supuesto.
REQUIEM 2012
Puntos: 91. Precio: 15 euros. Añada: 2012. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Requiem. Peñafiel (Valladolid). Tel: 983 880 972. www.bodegasrequiemhispania.com
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