Callos de Casa Manolo

Casa Manolo, en el paseo Marítimo de Daimuz (Valencia), a un paso del mar, es uno de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana para disfrutar de un buen arroz. Su otra gran especialidad son los callos, que ahora se pueden comprar por internet y los envían a domicilio para disfrutarlos con la familia o amigos. Sin colorantes ni conservantes, estos callos, guisados a la manera tradicional con ingredientes de primera calidad , se envían congelados por lo que pueden conservarse durante un mes en el congelador. Basta con sacarlos al frigorífico el día anterior a su consumo. Cuando se van a comer se calientan en el microondas durante dos minutos a máxima potencia y luego en un cazo durante tres minutos más para servirlos luego en una cazuela de hierro o de barro. El resultado son unos callos a la madrileña tan buenos como los que se pueden comer en el restaurante, con todo el sabor de un buen guiso casero. Se venden en paquetes de cuatro o de seis raciones de 400 gramos cada una.

Precio del paquete de cuatro raciones de callos: 56 euros. www.casamanoloentucasa.es