Ruta por las ferias gastronómicas de la Sierra de Aracena: fechas y en qué pueblos son
La Feria del Jamón, en esta localidad onubense, abre un variado calendario de citas, como el Mercado del Queso Artesano, en el mismo municipio, o la Feria de la Castaña en Fuenteheridos
La Gruta de las Maravillas y otros tesoros escondidos en Aracena, la perla serrana de Huelva
La Sierra de Aracena atesora un gran patrimonio histórico y natural, sus monumentos y lugares tan increíbles como La Gruta de Las Maravillas hacen de esta comarca de Huelva una visita obligada. Además, la cultura gastronómica, por la calidad de los productos de la zona, es inmensa. Buena prueba de ellos son las numerosas ferias gastronómicas que se celebran en estos pueblos serranos en estos próximos tres meses.
La más importante y quizá la más conocida es la Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena, que alcanza ya su vigesimosexta edición y que se celebra este mes durante dos fines de semana: del 20 al 22 y del 27 al 29 en el pabellón del recinto ferial.
La programación definitiva aún está siendo perfilada por el Ayuntamiento pero ya están confirmadas actividades consagradas como el Concurso de Cortadores de Jamón, la Demostración de Corte de Jamón y de Despiece del Cerdo Ibérico, la Degustación de Productos de la Matanza, la Gala del Jamón o el sorteo 'Su peso en jamón', así como tras incorporadas en los últimos años, como la que organiza la Denominación de Origen Jabugo, dedicada a la cata de las propiedades organolépticas del jamón, las organizadas por Cruzcampo, que tuvieron excelente acogida en la edición pasada.
En estos días, se está cerrando la nómina de participantes, tanto de empresas cárnicas en el pabellón ferial como de otros productos en la carpa permanente del recinto, así como artesanos, bares y chiringuitos que completarán la amplia oferta de esta cita gastronómica
En cuanto a infraestructuras, como novedad, el recinto contará este año con un aparcamiento urbanizado en Huerta Panaderos.
Jornadas de Cultura Islámica de Almonaster
Antes, en el puente de la Hispanidad, tendrán lugar las XVIII Jornadas de Cultura Islámica de Almonaster. Serán del 12 al 15 de octubre. Creadas con el objetivo de profundizar en el estudio de la presencia musulmana en esta zona de Al-Ándalus, establecer un nuevo horizonte que, como alternativa de carácter cultural, propicie el diálogo, la convivencia y el conocimiento de las culturas de Al-Ándalus a través del intercambio de experiencias e ideas, y, a la vez, sea un factor de progreso y de desarrollo para Almonaster y su entorno.
Al-Munastyr llena sus calles y rincones de este bonito pueblo de evocación y recuerdos de su rico pasado y su mezquita se convierte en centro y foro de discusión, debate e investigación a través de todo tipo de actividades, entre las que la gastronomía árabe y su influencia en la cocina de esta localidad también tiene un lugar destacado.
Esta cita ofrece cursos, exposiciones, talleres, conciertos, pasacalles y un pintoresco zoco andalusí con visita obligada a su mezquita, del siglo X y epicentro de las actividades religiosas que organiza la Comunidad Islámica en España.
Ferias del Mosto de Corteconcepción y Los Marines
El 1 de noviembre comienza en Corteconcepción la Feria del Mosto. Los visitantes podrán ver dónde se elabora este licor hecho de manera artesanal en las cinco viñas locales y degustarlo in situ.
El día 4, a partir de las 12 del mediodía, el Ayuntamiento organiza una cata en la que la votación popular decidirá cuál es el mejor mosto. También habrá unas Migas Solidarias preparadas por mujeres del pueblo y cuya recaudación tendrá fines solidarios.
También durante el puente de diciembre, la localidad de Los Marines celebrará su ya tradicional Feria del Mosto.
Mercado del Queso Artesano de Aracena
Regresamos a Aracena, que en diciembre, en el Puente de la Inmaculada, acogerá el XXI Mercado del Queso Artesano en Aracena, una importante feria gastronómica.
El pabellón ferial de Aracena acogerá durante esos días numerosos expositores de decenas de queserías de diversas provincias españolas y en todas su vertientes: de vaca, de cabra y de oveja.
Los asistentes podrán degustar y adquirir las diferentes variedades de quesos elaborados artesanalmente. También se pueden visitar otros expositores dedicados a otros productos artesanales, como dulces, patés, licores y artesanías.
Feria de la Castaña de Fuenteheridos
En Fuenteheridos se celebra los días 8, 9 y 10 de diciembre la Feria de la Castaña con una gran variedad de actividades juegos y degustaciones de este fruto y que se viene celebrando de manera ininterrumpida desde 1983.
Las posibilidades son muchas, además de gastronomía, la agenda la completan un mercado, música, baile, fotografía y rutas de senderismo. De momento el Ayuntamiento no tiene cerrado el programa de actividades de este evento.
Saborea Cumbres Mayores
También en diciembre tendrá lugar la feria gastronómica y cultural Saborea Cumbres Mayores, aunque aún no está cerrada la fecha, en la que los visitantes podrán degustar y comprar jamón ibérico, platos típicos serranos e incluso una ruta de la tapa por los bares de este municipio en un bello entorno y con visita obligada a la Fortaleza de Sancho IV y a la iglesia de San Miguel Arcángel.
Migas Solidarias de La Umbría
La aldea de Aracena La Umbría celebra también en diciembre sus tradicionales Migas Solidarias, organizadas por la Asociación El Pilar, una cita gastronómica en la que los visitantes pueden degustar este típico plato elaborado con pan serrano, ajos y patatas en una receta cocinada a fuego lento que hará las delicias de los comensales.
Se trata de un plato típico de la sierra onubense. Además, los visitantes podrán degustar sardinas asadas, chorizo y dulces típicos. La recaudación va destinada a una buena causa.
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