Navidad 2020
Estrella Michelin a domicilio: las cenas más exclusivas para una Nochevieja en casa sin cocinar
Los grandes chefs del país cocinan estas fiestas para que disfrutes de una Navidad gourmet en casa
Celebrar estas fiestas en casa nunca estuvo tan valorado.
Un menú con estrella Michelín, maridado con uno de los mejores champanes del mercado o con un postre que hará las delicias de los paladares más exigentes. Así son algunas de las mejores propuestas delivery y 'take away' que puede pedir para disfrutar en casa esta Navidad y sorprender a tus invitados.
De Mario Sandoval con las propuesta de Coque y Laurent Perrier a la opción más divertida del delivery de Dani García , La Gran Familia Mediterránea ; sin olvidarnos de los nigiri de toro de Mario Payán en Kappo ; una cena mexicana con las nuevas incorporaciones de Roberto Ruiz en MXRR o la llega de los Hermanos Torres a Dos Cielos Madrid, entre otras opciones para que estas fiestas disfrutes de algunas de las mejores estrellas Michelin del país sin salir de casa.
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MX Roberto Ruiz
Roberto Ruiz recupera dos platos míticos de su cocina y los incluye en su propuesta para degustar en casa, las famosas Flautitas, deliciosos tacos de pollo crujiente, con guacamole y pico de gallo; y el Ceviche de Carabinero y pulpo con emulsión de chile guajillo y crema de aguacate. Además, incorpora la Quesadilla de sobrasada Mallorquina, Brie y Miel de Agave, un mix de ingredientes mexicanos con producto español, tan característico de la cocina de Roberto Ruiz.
Una propuesta en la que tampoco falta la coctelería con clásicos como los margarita y las micheladas, todo ello disponible a través de la plataforma Deliveroo. ¿Una si estas fiestas te atreves con el mejor festival mexicano sin salir de casa?
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Hermanos Torres
"Hermanos Torres en Casa" llega a Dos Cielos Madrid cerrado desde el mes de marzo por la pandemia, y que ahora lleva a otro nivel el concepto de menú a domicilio para “dos” con la propuesta de tres opciones para llevar a casa: desde el menú Tradición, con los canelones de la abuela Catalina con trufa y Lemon pie como plato fuerte; al Ilusión, con un Meloso de Ternera al estilo Hermanos Torres como principal.
Tres deliciosos menús diseñados por los hermanos, con dos Estrellas Michelin, que ahora también llegan a la cocina del restaurante Dos Cielos del hotel Palacio de los Duques de Gran Meliá, para deleite de los madrileños.
Una propuesta con maridaje que puedes disfrutar en casa desde 170€ y en cuya caja los comensales podrán descargarse con código QR un vídeo de Javier y Sergio Torres con el detalle de cómo preparar estos platos.
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El GoXo
El delivery y take Away de Dabiz Muñoz lanza para estas fechas una edición especial para deleitar a los paladares más atrevidos, que puede disfrutarse en casa a través de la plataforma Glovo .
La propuesta consiste en una caja para dos personas por 175 euros que contiene un menú en el que no faltan platos como la ensaladilla con mayonesa de kimchi y carpaccio de salmón, con huevas de tobiko crujiente y niboshi; canelones de pintada con salsa huancaína; jarrete de ternera blanca con un kare japonés acompañado de un puré de patata estilo Robuchon, y de postre, la tarta de queso de "la Pedroche", que tan viral se hizo en su día.
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Coque en casa
El cocinero Mario Sandoval ha creado distintas opciones de menús para disfrutar en casa durante estas fiestas con un compañero de lujo para maridar como es Laurent Perrier .
De la unión de estas dos familias nace Coque en casa . Asociando platos navideños con champanes únicos con opciones como el menú para 4/6 personas con jarrete (335 €), capón (355 €) o su famoso cochinillo (425€), piezas claves sobre las que giran las opciones entre las que también se incluyen productos gourmet como salmón de Ahumados Domínguez, latas de conservas de José Peña, jamón ibérico de Arturo Sánchez, además de vinos de Marqués de Riscal y chocolates premium.
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Kappo
Kappo , el restaurante de Mario Payán en Chamberí lleva desde 2016 siendo referente de la cocina japonesa más honesta.
Su propuesta de delivery, puesta en marcha desde abril de este año, permite llevar esa misma esencia a los hogares de sus clientes. Kappo@home es una selección de las piezas más icónicas del restaurante, incluyendo también una selección de sus nigiri más representativos.
El restaurante no tiene ningún menú especial para estas fechas, pero sí cuenta con una novedad como plato extra dentro de la carta: una bandeja con 6 nigiri de toro acompañados con caviar, el favorito de sus clientes, según el chef y que estos días podrán disfrutarlo en sus hogares para despedir el año previa reserva.
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Ricard Camarena
El chef con dos estrellas Michelin, Ricard Camarena , ha elaborado cuatro cajas especiales para estas fechas con propuestas a elegir en la que no faltan platos como una costilla de Angus glaseada y ahumada, una paletilla de cordero nacional que deshuesan y rellenan de carne picada de cordero, trufa y piñones, una pularda ecológica rellena de foie y trufa negra o una lubina con velouté cítrica y verduras.
Con precios que van desde los 128 euros, las propuestas están ideadas para disfrutar en casa con menús para entre 4 y 8 personas; puede pedirse a domicilio o encargar para recoger en alguno de sus restaurantes : Canalla Bistro, Habitual, Cocaloka o Central Bar.
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La Gran Familia Mediterránea
La Gran Familia Mediterránea , el delivery de Dani García , celebra esta época tan mágica del año con la incorporación a su oferta gastronómica de un delicioso panettone artesano con almendra Marcona, trocitos de turrón de Jijona y chocolate blanco. Un dulce muy típico en estas fechas que llega a esta familia con un sabor único, sorprendente y perfecto para los amantes de las recetas más tradicionales de la Navidad.
Hecho con masa madre natural de cultivo biológico, fermentado durante más de 30 horas , elaborado tan solo con ingredientes naturales y de forma artesana, así es el panettone que se une a la carta del último proyecto del chef, que también contará con menú especial para el 31 de diciembre y 1 de enero, disponible en Just Eat.
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