NUTRICIÓN
La memoria de la obesidad en las células grasas explica el 'efecto yo-yo' de las dietas
Un estudio en 'Nature' revela que el tejido adiposo conserva una «memoria» de la obesidad mediante cambios epigenéticos, explicando el efecto yoyó tras perder peso
Las 'dietas yo-yo', lejos de reducir el peso, lo acaban casi siempre aumentando
Una investigación publicada en la revista 'Nature' y realizada en células humanas y de ratón, podría aportar claves para entender el persistente y frustrante 'efecto yoyó', donde el peso perdido vuelve rápidamente tras abandonar la dieta.
La clave, según el estudio, estaría en ...
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