Una revista de viajes elabora el ranking de mejores ciudades del mundo para comer: dos de España están entre las cinco primeras

Durante las vacaciones las personas buscan conocer lugares nuevos, descubrir culturas pero también su gastronomía. Es por ello, que es importante conocer las opiniones de quienes ya han estado en estos lugares, ya sea familiares, amigos o las reseñas que, aunque no sean determinantes, permiten tener una idea de los lugares donde comer.

Así, la revista 'Conde Nast Traveller' ha hecho la encuesta Reader's Choice Award's 2023 entre sus lectores para seleccionar a las mejores ciudades del mundo para comer y dos españolas se encuentran no sólo en el ranking, sino entre los primeros cinco lugares.

Estos premios engloban la comida callejera, las de restaurantes con estrella Michelin, las clásicas y regionales.

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10

93,66 puntos

Seúl, Corea

Los lectores de la revista destacaron la comida coreana por sus barbacoas, entre ellas el bulgogi que es un plato de ternera cortada en tiras con salsa de soja, pollo frito, fideos instantáneos famosos por la película 'Parásitos' (Jjapaguri), hanwoo (carne). En cuanto a las bebidas, en la capital coreana ofrecen soju (vino de arroz destilado) y vino de arroz fermentado llamado makgeolli.

9

93,77 puntos

Roma, Italia

Para nadie es un secreto que la gastronomía italiana es de las mejores y en el que la pasta predomina en sus platillos. En esta ciudad se puede degustar una carbonara, ñoquis a la romana, la saltimboca, alcachofas fritas y, por supuesto, la pizza.

8

94,15

Victoria, Canadá

Aunque no es de las ciudades más conocidas de este país, se está convirtiendo, según este ranking, en una de los destinos gastronómicos ya que sus platillos suelen ser elaborados con productos sacados directamente de las granjas. Son diversos los platillos que ofrecen como ostras, ramen, sushi, pastas, así como fish and chips.

7

94,22

Melbourne, Australia

La capital australiana cuenta conla cultura del brunch, por lo que predominan las cafeterías en las que se pueden degustar huevos benedict, panqueques y tostadas de aguacate. Además, hay influencia gastronómica de países como Italia, Vietnam, Grecia y China. También se pueden conseguir minipanaderías en garajes.

6

94,60

Quebec, Canadá

Esta ciudad Patrimonio de la Humanidad ofrece en sus restaurantes poutine (patatas fritas con requesón y salsa), el pastel de carne tradicional llamado tourtiere, crepes, carnes ahumadas y quesos. Tampoco puede faltar el famoso jarabe de arce típico de la gastronomía canadiense.

5

95,48

Málaga, España

La gastronomía malagueña se está abriendo nuevos caminos a nivel mundial. Sus famosos espetos han logrado cautivar a todos los visitantes que han llegado a ella. Sin embargo, no es el único plato que hace de esta ciudad costera una de las favoritas, también está el gazpacho blanco, la sopa de pescado, sus tapas y su característico vino digestivo.

4

96,22

Ciudad de México, México

La capital mexicana ofrece una amplia oferta gastronómica norteamericana. Los tacos están entre los más famosos ya sean al pastor, a la canasta, dorados, de carnitas, de guisado, entre otros. También son conocidas su enchiladas y el mezcal. No hay que olvidar que su ingrediente estrella es el picante y que se puede comer en bares, restaurantes e incluso en puestos instalados en las calles.

3

96,25

Napolés, Italia

En esta ciudad portuaria el plato estrella sin duda es la pizza. De masa ligera, con tomates frescos, aceite de oliva, mozzarella de búfala y albahaca. Así es la tradicional de esta localidad, aunque algunos añaden otros ingredientes para hacer su propia receta. También hay ragú, pasteles y pizza fritta.

2

96,36

Tel Aviv, Israel

Esta ciudad es conocida por su actividad nocturna, sus playas y también su gastronomía que va desde la comida callejera hasta restaurantes con estrella Michelin. Aunque se puede degustar comida de todo tipo, lo recomendable es probar el falafel, el shawarma, la shakshuka y sus hummus. Además, cuentan con un platillo de coliflor, remolacha y batata.

1

96,67

San Sebastián, España

Y el primer lugar es para esta ciudad costera que tiene mucho que ofrecer a nivel gastronómico. Los mariscos predominan ya que son muy frescos, sus pintxos, sus tartas de queso y sus restaurantes con estrella Michelin lo hacen un sitio ideal al que ir a degustar platillos.

La revista ya prepara la encuesta para definir el ranking de las ciudades más gastronómicas de 2024. Por ahora, España e Italia cuentan con dos en el de 2023.