Un nutricionista muy claro al señalar cuál es el caldo más sano que vende Carrefour en sus supermercados: «Donde meten todas las porquerías...»

Mantener una correcta alimentación es esencial para gozar de una buena salud y prevenir enfermedades. Sin embargo, no todos los alimentos son iguales, por lo que optar por ingredientes naturales y minimizar el consumo de productos ultraprocesados son prácticas esenciales para gozar de una dieta sana y equilibrada. En este contexto, el nutricionista Fran Susín ha compartido en su cuenta de TikTok, 'fransusin_', su valoración como experto en alimentación de los caldos disponibles en la cadena de supermercados Carrefour, destacando cuáles son las opciones más saludables y señalando aquellos que conviene evitar.

En el vídeo, el nutricionista comienza diciendo: «Os voy a enseñar sopas que están riquísimas para el frío». «Las mejores sopas a mi parecer, sobre todo aquí, en Carrefour», añade. Al analizar las opciones disponibles, destaca el 'Caldo Natural Aneto' y el 'Caldo Casero de Gallina Blanca' como las alternativas más recomendables que podemos encontrar en la cadena multinacional de distribución de origen francés. Tal y como muestra el experto, al revisar sus ingredientes, se observa que todo es «totalmente natural».

Sin embargo, señala que «el resto no», advirtiendo que la mayoría de marcas incorporan aditivos poco deseables. En ese sentido, el experto menciona que algunos caldos contienen espesantes, aditivos alimentarios utilizados para mejorar la textura y consistencia de diversos productos procesados que algunos estudios sugieren que pueden alterar el equilibrio del microbioma intestinal, y aromas artificiales, a los cuales se refiere como «ese saquito donde meten todas las porquerías que quieren y más». Además, señala que ciertos productos, como el caldo de la marca Gallo que muestra en el vídeo, añaden azúcares en forma de dextrosa y conservantes como el nitrito de sodio y el nitrito de potasio. «Este de gallo, por ejemplo, añade azúcares, en este caso, dextrosa y nitritos», señala. Unas sustancias que, aunque aprobadas para su uso en alimentos, pueden no ser ideales para una dieta saludable si se consumen en exceso.

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Por último, cabe destacar que la recomendación del experto en alimentación se alinea con las directrices nutricionales que sugieren elegir productos con listas de ingredientes cortas y reconocibles, evitando aquellos con aditivos innecesarios. En ese sentido, optar por caldos precocinados que utilicen ingredientes naturales, puede ser una forma práctica y sencilla de mejorar la calidad de nuestra dieta diaria sin sacrificar el tiempo necesario para preparar un caldo casero.