14 recetas prácticas para cocinar en freidora de aire

 recetas prácticas para cocinar en freidora de aire

La freidora de aire, o airfryer, se ha convertido en uno de los electrodomésticos más populares del momento. Su promesa de conseguir resultados similares a las frituras tradicionales, pero con menos grasa y sin ensuciar la cocina, la hace muy atractiva para quienes buscan comer más saludable sin renunciar al sabor.

Sin embargo, este aparato no solo destaca como sustituto de la fritura en aceite. Su verdadera versatilidad radica en funcionar como un pequeño horno, ideal para cocinar pequeñas cantidades gastando menos energía y con resultados sorprendentes.

Con la freidora de aire se pueden preparar muchas recetas más allá de las típicas frituras. Desde pollo crujiente y verduras asadas hasta pescado jugoso y postres deliciosos, aquí te presentamos una selección de recetas prácticas y variadas para aprovechar al máximo este práctico electrodoméstico. ¡Manos a la obra!

Frituras crujientes

Cómo hacer croquetas congeladas en freidora de aire

Croquetas congeladas en freidora de aire

Disfrutar de nuestros platos favoritos no está reñido de ninguna forma con que sean sanos. Y uno de estos platos icónicos son las croquetas. Nos encanta devorarlas pero, al ser fritas en aceite, tendemos a reducir su consumo. En este aspecto la airfryer se convierte en nuestra mejor aliada, ya que evita ese baño en aceite, pero debemos pillar el punto exacto para que queden crujientes.

Fingers o tiras crujientes de pollo. Hechas en horno y freidora de aire

Fingers de pollo

Otra de nuestras opciones recurrentes en casa, una receta súper fácil de preparar con una salsa para chuparse los dedos: fingers o tiras de pollo crujientes de rechupete.

Nuggets de pollo en freidora de aire

Nuggets de pollo

Los nuggets de pollo triunfan con los más pequeños, por eso me animo a prepararlos en casa y en freidora de aire. Así me ahorro los aditivos y conservantes que llevan los industriales y también el aceite y las grasas de la fritura tradicional, convirtiendo este clásico de la cocina rápida norteamericana en un capricho libre de remordimientos.

Cómo hacer alcachofas rebozadas. 2 tipos de fritura, normal y con freidora de aire

Alcachofas rebozadas

Se trata de una elaboración extremadamente sencilla y rápida. El resultado es una cobertura crujiente que en su interior se vuelve jugosa, lo que la ha convertido en un plato que no puede salir nunca de nuestro recetario.

Patatas paja fritas y caseras. Versión tradicional y en freidora de aire

Patatas paja

Una receta de guarnición ideal para acompañar el famoso bacalao dourado, en revueltos, con unos huevos fritos o platos de carne o pescado.

Cebolla frita crujiente. 3 formas de hacerlo paso a paso

Cebolla frita crujiente

Constituye la guarnición perfecta de numerosas elaboraciones, desde ensaladas hasta perritos calientes y hamburguesas, y no es para menos, la cebolla frita aporta un sabor irresistible.

Recetas saludables en airfryer

Champiñones en freidora de aire. Una receta lista en 20 minutos

Champiñones en 20 minutos

En el mundo de la cocina, los champiñones son una opción versátil y saludable que se adapta a una variedad de platos. Al considerar cómo cocinarlos, surgen normalmente dos opciones: el horno y la sartén. Pero casi ningún alimento se resiste ya a ser cocinado en la freidora de aire, y los champiñones no iban a ser menos.

Boniatos asados en freidora de aire

Boniatos asados

Ya te conté cómo preparar los boniatos al horno y aquí te voy a contar cómo prepararlos de forma más rápida y con menor consumo eléctrico en nuestra freidora de aire.

Salmón al papillote en la freidora de aire

Salmón papillote en freidora de aire

Es una receta para cuidar la línea y disfrutar al mismo tiempo de todo el sabor que este pescado nos ofrece cuando le añadimos papillote, ya que, se cocina haciendo uso de sus propios vapores, y más si se hace en freidora de aire.

Empanadillas de verduras en freidora de aire

Empanadillas de verduras

Las empanadillas son un plato que a todos nos gustan y que nos dan juego para utilizar cientos de combinaciones de ingredientes diferentes. En esta receta, vamos a prepararlas con verduras y, además, las vamos a hacer en la freidora de aire.

Postres

Bizcocho en freidora de aire

Bizcocho en freidora de aire

Quizá algo que no pensemos que también podemos hacer en la freidora de aire son preparaciones de repostería como este bizcocho. Y ciertamente se puede conseguir un bizcocho jugoso y esponjoso al igual que lo hacemos en el tradicional horno.

Torrijas en freidora de aire

Torrijas en freidora de aire

La introducción de la freidora de aire ha permitido adaptar este postre a métodos de cocción más saludables sin sacrificar su esencia. Una forma distinta de preparación a las clásicas fritas, mi versión favorita. Aunque ya sabéis que el blog las encontraréis hechas en el horno, microondas o incluso cocidas en caramelo.

Cómo hacer pastel de manzana y papel de arroz en freidora de aire

Pastel de manzana y papel de arroz en freidora de aire

Este pastel de manzana y papel de arroz se prepara en cero coma y queda riquísimo. ¿Se podría hacer en un horno convencional? Sí, pero tardaríamos más tiempo y gastaríamos más electricidad

Cómo hacer castañas asadas en freidora de aire

Castañas asadas en freidora de aire

Se trata de una receta extremadamente rápida ya que tan solo son necesarios 15 minutos para tener nuestras castañas listas. También nos olvidamos de manchar en los más mínimo nuestra cocina porque se trata de un proceso muy limpio.


Estas son nuestras recetas favoritas para el día a día, pero por supuesto la freidora de aire es mucho más versátil. ¿Qué platos imprescindibles cocináis en vuestra airfryer y deberían estar en esta lista? Contádnoslo en los comentarios.

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