caldo dashi, las mejores recetas caseras

El dashi es un caldo básico imprescindible para preparar muchas recetas de la cocina japonesa. Es un caldo claro y ligero de pescado que se hace con alga kombu y copos katsuobushi. Anímate a probar estas recetas japonesas con caldo dashi y dale un toque asiático a tus platos.

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