Fácil 
60 min 
Por Alfonso López Alonso
Para 10
0.15€/pers.
155kcal/100g
Ingredientes
- 240 g. de avena en copos
- 80 g. de harina de trigo floja de repostería
- 125 g. de azúcar blanquilla
- ½ cdita. de levadura química tipo Royal
- ¼ cdita. de sal fina
- 1 huevo grande campero
- 125 g. de mantequilla
- ½ cdita. de canela en polvo
Prueba también: Galletas de avena y plátano · Galletas de avena y manzana · Galletas de avena saludables
Prepara estas galletas de avena muy sencillas y que se conservan varios días sin problema… si consigues no comerte todas de golpe.
Sé que puedo parecer un poco repetitivo con eso de que esta o aquella receta de postre es muy fácil y no podéis dejar de hacerla. Y es que me da no sé qué, pero es cierto, soy de los que opino que cocinar es fácil.
Bueno pues en esta ocasión no puedo por menos que volver a decirlo, la receta de las galletas de avena de hoy es súper fácil.
Apuesto con cualquiera a que le salen perfectas. No podéis dejar de prepararlas, se acabó el pagar a precio de oro esas que tanto os gustan. Desde hoy no pararéis de hacerlas vosotros mismo en casa, otra opción deliciosa que acompaña en el blog a las galletas de avena y plátano para bebes o niños, las galletas de avena y manzana o las galletas de avena y naranja.
Simplemente hay que combinar todos los ingredientes de una vez, dar forma y hornear. Os quedarán unas galletas muy sabrosas, muy crujientes y que además se mantienen muy bien con el paso de los días. Estás galletas están entre mis preferidas rivalizando directamente con las galletas de nata o las galletas de chocolate crujientes.
Cómo hacer galletas de avena
Preparación de las galletas de avena
- En un bol mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar y batimos bien hasta hacer una pasta. Agregamos el huevo y batimos bien. Incorporamos el resto de ingredientes la avena, la canela, la harina, le levadura y la sal. Mezclamos hasta que nos quede una pasta uniforme, bien distribuida.
- Precalentamos el horno durante 10 minutos a 190º C antes de hornear las galletas.
Horneado y presentación final
- En una bandeja de horno ponemos un papel de horno y sobre repartimos pequeñas porciones de la masa de las galletas haciendo una bolita que achataremos sobre la bandeja.
- Tenemos que tener en cuenta que estas galletas prácticamente no crecen en el horneado con lo que el tamaño que le demos a nuestras galletas en crudo será, más o menos el que tendrán una vez horneadas.
- Horneamos a 180º C las galletas con calor arriba, abajo y aire. Serán 2 tandas de unos 20-22 minutos. Cada horno es un mundo y pueden ser 5 minutos arriba o abajo.
- Estamos pendientes hasta que veamos que están ligeramente doradas. Si vemos que se doran en exceso por los lados, ponemos un poco de papel de aluminio. O directamente esos últimos minutos de horneado.
- Retiramos las galletas de la bandeja y las pasamos a una rejilla donde las dejamos hasta que se enfríen totalmente.
Si os apetece preparar una versión un poco más ligera os recomiendo que veáis el vídeo que he grabado con la amiga Fer. Unas galletas de avena muy saludables perfectas para acompañar una dieta sana.
Podéis ver todas las fotos del paso a paso de la receta de galletas de avena en este álbum.
Consejos para unas galletas de avena de rechupete
- Estas galletas de avena son perfectas para que vuestros peques se las lleven de merienda estos días, a la piscina o a la playa.
- Incluso una forma equilibrada de desayunar, ideales para llevar al cole o para comer en casa con un gran vaso de leche.
- Una receta muy sencilla, básica, con una gran cantidad de avena. Aunque admiten un sinfín de variantes e ingredientes adicionales. El coco rallado les queda genial, pasas maceradas en licor o sin él.
- Podemos sustituir parte de la avena por muesli o granola, añadir trocitos de nueces o avellanas, o incluso pepitas de chocolate.
- Les darán energía para aguantar todo el día. Espero que os animéis con ellas, probadlas y ya me contaréis.
Hemos trabajado 4 horas y 50 minutos para que disfrutes esta receta. ¿Cómo se calcula?
60 min. cocinando, 30 min. para hacer y editar las fotos, 120 min. para grabar y editar el vídeo, 45 min. para redactar y 35 min. para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales.
😊 Sin contar lo que dedicamos a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.
Categorías: Recetas de galletas Recetas de postres y dulces
Me encanta la receta !!!Ahora q estoy de vacaciones probare a hacer galletas de avena artesanales. Yo como no tengo mucho tiempo me llevo unas de enerzona a la oficina, son de avena y contienen aceite de oliva virgen. Estan balanceadas con la proporcion optima q necesitamos de hidratos, proteinas y grasas y no engordan Yo me las llevo en el bolso a la oficina y como tres a media mañana o por la tarde
Alfonso, hay algo que pueda sustituir a la mantequilla y al azúcar para hacerlas light?
Gracias!
Hola Lara! Puedes seguir los pasos del vídeo que está en la receta. Las galletas que preparé con la receta de Fernanda son un poco más sanas, pues sustituimos la mantequilla por aceite de oliva virgen extra y el azúcar blanquilla por azúcar de caña. Están muy buenas, totalmente recomendables.
Hola a todos, está genial el artículo. Me han gustado mucho estas galletas.
Por fin unas galletas que me salen bien a la primera. Las voy a repetir sí o sí, además de rechupete no hay cargo de conciencia, porque son súper sanas. Le he añadido un poco más de avena y han gustado un montón en casa. Gracias cocinillas
Estaban buenísimas!!!!! Era la primera vez que hacia galletas, puse demasiadas en la fuente de horno y se hicieron un todoooo!!! Una galleta gigante jajajaja
Las hice trozos y listo ;)
Muchas gracias por la receta, la hago todas las semanas añadiendo algún cambio. Además de usar harina integral, en vez de azucar le pongo unos gramos de edulcorante llamado sucralin y unos 50 gr de miel, así tiene menos azucares. Además le pongo frutos secos y un poco de agua de azahar.
Hola Manolo! Nosotros también de vez en cuando las vamos tuneando, la verdad es que son unas galletas muy agradecidas. Gracias por confiar en la receta y por tu comentario :-)
Qué ricas!! Pues me las tengo que preparar para llevármelas a la ofi!! Un abrazo, Celeste
hola mis galleta de avena y miel le puse maicena quedan mas suaves y blandas no tan duras igual ricas,,
saludos ,