En Navidad, una buena ensalada refresca y equilibra los platos más pesados. Es como un respiro fresco entre bocado y bocado, y ayuda a que disfrutemos más de la comida. Es importante tenerla en nuestra mesa, ya que da variedad y un toque de ligereza.
Puedes poner las ensaladas al principio como entrantes, usarlas de acompañamiento junto a los platos de carne o pescado, o incluso servirlas en vasitos pequeños como aperitivo antes de la cena. Son versátiles y pueden adaptarse a cualquier parte de la comida.
Para estas fechas, es divertido probar ensaladas diferentes a las del resto del año. Añadir ingredientes de invierno como frutas de temporada (naranja, mandarina, granada, manzana…), frutos secos crujientes o un buen queso puede hacer que la ensalada sea algo especial. Es una forma sencilla de hacer las comidas y cenas navideña más interesantes y deliciosas.
Ensaladas navideñas originales
Explora un mundo de frescura y creatividad con ensaladas navideñas originales que aportan un toque único y excitante a tu mesa festiva.
Ensalada de jamón de pato, mozzarella y granada
Esta ensalada navideña lleva la fruta de temporada perfecta para estas fechas: la granada. Su sabor dulce y su vibrante color rojo aportan un toque festivo, a la vez que aporta un punto crujiente y refrescante a nuestro plato.
Ensalada de aguacate, gambas y mango
La Navidad también esta llena de ensaladas sabrosas, fáciles y saludables ¿por qué no? y un ejemplo es esta ensalada que combina frescura, color y un toque de marisco propio en estas fechas. Una verdadera fiesta para los sentidos, una combinación perfecta de aguacate, gambas y mango.
Ensalada de salmón ahumado, queso de cabra y arándanos
Este plato, que combina la frescura del salmón ahumado con la suavidad y el toque ácido del queso de cabra, es ideal para quienes buscan una opción ligera pero llena de sabor para su menú navideño.
Ensalada navideña de marisco con lechuga
Combinaremos el sabor del marisco con todas las propiedades de la lechuga y la presentaremos como si fuese el mejor restaurante de España. Es perfecta para prepararla en casa sin complicaciones el día anterior.
Ensalada con jamón al curry
Una receta un poco más elaborada, con un sabor riquísimo que le da la vinagreta y ese toque suave del rebozado con curry del jamón.
Ensalada de jamón de pato y naranja
La combinación a lo mejor os suena a rara, pero estos ingredientes casan a la perfección. El frescor de nuestro mezclum de lechuga combina a la perfección con el salado del jamón de pato, el dulce y ácido de la naranja y el crujiente de las nueces.
Ensalada a los tres quesos con nueces
Una buena ensalada de lechuga con todo el sabor de vuestros quesos favoritos.
Ensalada de lechuga, queso y gulas
Unos ingredientes de lujo: lechuga, el queso, las gulas y ese toque de los frutos secos harán una ensalada perfecta como entrante. La podemos tomar fría o templada, como más os guste.
Ensalada de pasta con manzana y nueces
Las manzanas y las nueces son ingredientes que podemos encontrar prácticamente durante todo el año y nos sirven para completar una deliciosa y refrescante ensalada de pasta.
Ensaladas navideñas tradicionales
Redescubre el encanto de las tradiciones con ensaladas navideñas que han adornado las mesas de fiesta a lo largo de generaciones.
Salpicón de langostinos
El salpicón de langostinos no es exactamente una ensalada, pero sí lleva verduras crudas como hilo conductor para integrar el resto de productos y es maravillosamente refrescante.
Ensalada mediterránea
Con esta ensalada nos salimos de las ensaladas más convencionales, utilizando ingredientes menos habituales pero que combinan a la perfección. Y para conjuntarlos a todos, una vinagreta con hierbas aromáticas que le dará un buen toque de frescor.
Esqueixada casera de bacalao
La esqueixada de bacalao (esqueixada de bacallà) es uno de los platos más típicos en la gastronomía catalana. Un plato que se sirve frío y en el que el protagonista es el bacalao previamente desalado.
Ensalada de bacalao y mandarinas
Aunque esta ensalada no es exactamente el remojón granadino, naranja en aceite, ensalada de naranja o remojón de naranja, la verdad es que es muy similar. Hemos cambiado los dos ingredientes principales del famoso remojón, para ganarle rapidez y sencillez a la receta, sin que pierda su sabor a mar y a cítrico.
Ensalada de pimientos asados o asadillo
Una ensalada fría súper sabrosa de pimientos y tomates asados aliñados con un majado de ajos, cominos y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. De este plato existen muchas adaptaciones.
Ensaladilla de gambas
Una versión rápida y súper sencilla de ensaladilla rusa que, sin embargo, tiene mucho sabor gracias a las gambas y a un ingrediente que le dará un punto cremoso: la mayonesa.
Esperamos que te animes a probar alguna de estas recetas y la sirvas en tu menú de Navidad o Nochevieja. Y recuerda que esta es sólo una selección de nuestras ensaladas favoritas ¡en el blog tenemos muchas más opciones de ensaladas navideñas para inspirarte!
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Ideas geniales y muy sabrosas