Cómo hacer 5 canapés navideños fáciles y sabrosos. Éxito asegurado

Para 4 4€/pers. 280kcal/100g

Quizás no a todo el mundo le guste las cenas de Navidad, en las que toca sentarse con la familia durante un par de horas — como mínimo — para repetir las mismas conversaciones (y muchas veces las mismas discusiones) de todos los años…

Pero es más complicado encontrar gente a la que no le guste saborear los entrantes, que suelen llegar a la mesa a la vez que los primeros tragos y cuando el estómago aún está vacío (a veces en estas celebraciones probar el postre se convierte en un esfuerzo titánico).

Los canapés se comen casi de un bocado y duran mucho menos en la mesa de lo que lleva prepararlos, así que encontrar recetas ricas y fáciles de montar es fundamental para que no tengamos que pasarnos horas y horas cocinando… Y así poder unirnos a la fiesta cuanto antes.

Vamos a descubrir cómo elaborar cinco tipos de canapés muy sencillos y económicos, perfectos para llevar a la mesa antes que el resto de platos y sin eternizar en el intento. Con estas ideas creo que tendréis claro que aperitivos navideños vais a preparar esta Navidad u ocasión especial. ¿Qué opináis?¿Os he convencido?

5 recetas fáciles de canapés

Preparación de canapés navideños fáciles

Cestitas de aguacate y mango

1. Cortamos el aguacate a la mitad y le retiramos el hueso. Lo pelamos y cortamos en dados muy pequeños, de menos de medio centímetro.
2. Pelamos el mango y también le quitamos el hueso. Cortamos en dados del mismo grosor que el aguacate. Lavamos y picamos el tomate en daditos. Escurrimos las aceitunas y las troceamos muy finamente.
3. Echamos todos los ingredientes en un cuenco, picamos unas hojas de perejil y las espolvoreamos encima.
4. Preparamos una vinagreta: en un vaso echamos una cucharada de aceite y dos de vinagre, salamos y removemos.
5. Vertemos la vinagreta en el cuenco y mezclamos bien todos los ingredientes. Escogemos un panecillo consistente o un volován y lo cubrimos con la mezcla. Colocamos encima un trocito de bacalao o de salmón ahumados.

Canapés de remolacha y queso crema

1. Ponemos queso crema en un cuenco y picamos sobre él el cebollino, muy fino. Removemos muy bien hasta tener una mezcla uniforme. Secamos ligeramente la remolacha y la cortamos en rodajas finas, de medio centímetro de grosor.
2. Tomamos una rodaja de pan tostado y colocamos una lámina de remolacha, untamos con el queso crema, otra rodaja de remolacha, queso crema otra vez y acabamos con remolacha.

Canapés de foie con frutos rojos

1. Rellenamos los volovanes con una cucharadita de foie, sin que llegue a desbordarse. Calentamos el horno a 150º C y lo apagamos. Metemos los volovanes durante 5 minutos para que la mousse se vuelva cremosa.
2. Sacamos del horno. Dejamos enfriar ligeramente y decoramos con frutos rojos (frambuesa y arándanos). Damos el toque final de verde con una hoja de menta.

Canapés de tomate y mozzarella

1. Lavamos el otro tomate, lo cortamos a la mitad, a lo largo, y después en rodajas finas, de menos de medio centímetro de espesor. Cortamos la mozarella en rodajas más o menos igual de gruesas. Hacemos tiras con la mitad de los pimientos de piquillo.
2. Elegimos un pan tostado y consistente. Colocamos tomate, mozarella, un trocito de ventresca, una tira de pimiento y decoramos con una hojita de rúcula.

Canapés de queso de cabra, pimiento y anchoa

1. Cortamos el queso de cabra en rodajas de, más o menos, un centímetro de espesor. Hacemos tiras con el pimiento de piquillo, en diagonal. Sobre una tosta de pan colocamos el queso de cabra y el pimiento en tiras.
2. Ensartamos una anchoa con un palillo y lo clavamos sobre el resto de capas.

Podéis ver todas las fotos del paso a paso de estos canapés navideños fáciles  No os perdáis detalle para que os salgan perfectos.

Consejos para un canapés perfectos

• Además de cambiar los ingredientes principales de los canapés es muy interesante variar la base de pan. En nuestro supermercado encontraremos volovanes, pan tostado de diferentes tamaños y formas y también pequeños cuencos hechos de pan y perfectos para estas preparaciones.
• Es fácil pasarse con la cantidad de vinagreta en el primer canapé y que la mezcla quede un poco encharcada, si nos pasase basta con escurrirla sobre un colador antes de rellenar los panecillos.
• Podemos darles un toque final a todos espolvoreando pimienta de distintos tipos sobre cada canapé (negra, rosa…) y con unas gotitas de vinagre balsámico.

Hemos trabajado 4 horas y 20 minutos para que disfrutes esta receta. ¿Cómo se calcula?

30 min. cocinando, 30 min. para hacer y editar las fotos, 120 min. para grabar y editar el vídeo, 45 min. para redactar y 35 min. para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales.
😊 Sin contar lo que dedicamos a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.

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