Hoy comenzamos un rincón dedicado a los amantes de la buena cocina, pero sobre de la repostería en todas sus formas. Ya sea un esponjoso bizcocho de limón y yogur, el bizcocho de zanahoria o el bizcocho de chocolate intenso, siempre hay diferentes opciones para gustos y niveles de experiencia.
El secreto de hacer un buen bizcocho está en su simplicidad y versatilidad, ya que puedes acompañarlo con un buen café, un desayuno especial o incluso como un postre estrella para cualquier ocasión. En especial te guiaremos por algunas recetas como el tradicional bizcocho de yogur con naranja, el suave bizcocho genovés y hasta el bizcocho de leche condensada.
No importa si eres principiante o un experto repostero, estas recetas están diseñadas para que el éxito esté garantizado. ¿Listos para comenzar? ¡Vamos a encender el horno y disfrutar de la magia de hornear! Y no te pierdas más bizcochos que puedes hacer en casa y que salen a la primera.
Recetas de bizcochos. Nuestra selección de rechupete
Bizcocho de manzana casero
Esta receta de bizcocho mezcla la receta del bizcocho de nueces con el de la tarta de manzana. Añade ese toque de fruta que lo hace casi irresistible. Perfecto para hornear en casa y tomar un trocito para desayunar.
Bizcocho de convento
Como consecuencia de la aparición en televisión de Sor Beatriz y Sor Liliana, dos monjas expertas en el bizcocho de convento, esta preparación se dio a conocer haciéndose famosa. Hoy os mostramos cómo preparar este delicioso bizcocho, de manera que este postre quede muy suave y jugoso.
Bizcocho de zanahoria
Desde que la descubrí, no he parado de buscar opciones para cocinar postres con este ingrediente tan agradecido. Quizás el más conocido sea la famosa y deliciosa tarta Carrot Cake, una auténtica estrella de la repostería de EEUU y Reino Unido.
Bizcocho de castañas y almendra
Hoy los tiros van también por el norte, porque es que os traemos un bizcocho de castañas gallegas espectacular, con un glaseado de chocolate que dejará a todos vuestros comensales con la baba colgando. Esta receta de postre es una opción genial para coronar una buena comida.
Bizcocho de calabaza
Como reina del invierno y en conmemoración de la fiesta de Halloween, hemos preparado un delicioso y saludable bizcocho de calabaza. Este bizcocho, además de llevar calabaza, lleva una selección de frutos secos que aportan grasas saludables a nuestro postre y un punto crujiente delicioso.
Bizcocho de yogur con naranja
Creo que uno de los primero dulces que aprendí a hacer es el clásico bizcocho de yogur. Seguro que muchos conocéis perfectamente este dulce sencillo y sabroso. Hoy os traigo la receta de una variación de ese clásico, un bizcocho con zumo de naranja, elaborado de la misma forma que el clásico del que os hablaba.
Bizcocho de manzana de Normandía
Este bizcocho es una receta francesa, un clásico, rústico y tradicional de la repostería normanda, un delicioso bizcocho de manzana de Normandía.
Bizcocho de limón y yogur
Aprende cómo hacer bizcocho de limón casero con la técnica del yogur. Un bizcocho jugosito, esponjoso, sencillo de preparar y que quedará tierno varios días. El bizcocho de limón, una versión del bizcocho de yogur casero es una de esas recetas que ha ido pasando de generación en generación y que se prepara prácticamente en todas las familias de nuestro país.
Bizcocho de plátano o banana bread
Este banana bread magnifica el increíble sabor de la banana o el plátano. Un pan dulce muy sencillo de preparar y con ingredientes económicos. El resultado, simplemente espectacular.
Bizcocho de chocolate en microondas rápido
Es una receta muy simple que consiste en mezclar los ingredientes con un tenedor, introducirlos en una taza y cocinar en el microondas durante un periodo de tiempo muy pequeño. Se comen en la misma taza y cuando aún están templados, de hecho no es muy aconsejable dejarlos para el día siguiente, se quedan un poco duros.
Bizcocho de chocolate intenso
Te cuento cómo preparar el mejor bizcocho de chocolate de nuestro blog (según mi hermana y mi familia, el mejor del mundo mundial). La receta no es mía, es de mi hermana Nuria, un hit o éxito en todas las reuniones familiares. Mi familia lo considera el mejor bizcocho de chocolate del mundo.
Bizcocho de jengibre
El bizcocho de jengibre y canela, también conocido como Sticky Gingerbread, es una auténtica delicia que combina los sabores especiados del invierno con una textura suave y pegajosa que se deshace en la boca. Este postre clásico, originario de Inglaterra, es perfecto para acompañar con una taza de té o café en una tarde fría, o incluso para servir como postre en una comida festiva.
Bizcocho de vainilla
Esta es una receta de esas que no fallan, que alegran una tarde lluviosa o que endulzan un desayuno especial. Y si ya la versión clásica te parece irresistible, ¡espera a probarla con un glaseado de vainilla! Este bizcocho tiene ese toque de vainilla que tanto gusta y, con el glaseado, se convierte en el postre perfecto para compartir o para darte un capricho tú solo. Sencillo, suave, esponjoso y con ese punto de dulzor extra en el glaseado. ¡Te aseguro que querrás repetir!
Plum cake
El plum cake es un tipo de bizcocho tradicional originario de Inglaterra. En su caso, la miga es más bien jugosa y densa y presenta trocitos de fruta escarchada o confitada en su interior, muy de Navidad. Este bizcocho que te traemos el día de hoy que puedes preparar para la próximas navidades que están ya por llegar. Eso sí, no te pierdas todos los postres navideños para sorprender sin esfuerzo.
Cómo hacer una Genovesa
El bizcocho genovés o genovesa es una receta antigua de origen italiano, bautizado con ese nombre en honor de la ciudad de Génova. Muy relacionado con la cocina italiana y francesa, en esta última se le conoce como genoise. Su origen es bien antiguo, ya se tiene noticias de este tipo de bizcocho en el año 1500, se servía a los invitados de los banquetes de la República de Génova.
Bizcocho de leche condensada
Te enseñamos a preparar un delicioso bizcocho de leche condensada. Esta receta es muy sencilla y nos ofrece un resultado espectacular. ¡Perfecto para una merienda o desayuno especiales! El bizcocho de leche condensada que te enseñamos hoy es muy similar a los bizcochos clásicos que acostumbramos a ver.
Bizcocho de crema pastelera
Si hablamos de combinaciones perfectas, el bizcocho de crema pastelera que os traemos el día de hoy es inigualable y es que mezcla la esponjosidad de un buen bizcocho, con la cremosidad propia de la crema pastelera. Aunque nos pueda parecer complicado de preparar al verlo por primera vez, lo cierto es que es el conjunto de masas de distinta densidad lo que hace de este bizcocho uno increíble. Una vez cortado, descubrimos ese relleno tan suave del que todos disfrutamos.
Trucos y secretos para un bizcocho perfecto
Desde el blog puedes aprender a algunos consejos y trucos infalibles para hacer un bizcocho perfecto, ¿acaso hay un aroma más encantador que el de un bizcocho? La casa se vuelve hogar, los recuerdos afloran y el apetito se abre. También te recomendamos y te explicamos los tipos de moldes: tamaños, material y formas, sin embargo, aunque hay recetas que pueden prepararse en distintos tipos de moldes, lo cierto es que suele haber un molde ideal para cada preparación.
A su vez, te explicamos la cantidad de masa o crema para cada molde de tarta o bizcocho. No os preocupéis porque es bastante sencillo de hacer y no es necesario tener un grado en matemáticas aplicadas. Utilizando estas fórmulas básicas, podréis averiguar la cantidad de masa perfecta para cada molde que tengáis por casa, haciendo así tartas y bizcochos de todas las formas y tamaños. Eso sí, no te olvides de echar un ojo a los 4 errores típicos a evitar cuando haces un bizcocho.
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