La 'leyenda negra' que perjudica a la leche y aúpa a las bebidas vegetales

Helena Cortés

Ya sea por falsos mitos o el auge de los productos 'veggie', el consumo del lácteo rey ha caído en dos décadas desde los 91 litros anuales por español de 2003 hasta los 63 del pasado año. La OMS alerta de que estos cambios culturales están provocando un déficit de yodo en la dieta de los europeos

Vivir con miedo al ataque del lobo: «Ser ganadero se acaba»

Isabel Jimeno

Los ataques del cánido no cesan. Lo dicen las cifras y lo denuncian los ganaderos. Es la «impotencia» ante otra «escabechina» que ha llevado a más de uno en Castilla y León a tirar la toalla y vender con «dolor» su cabaña