'Maná' es el nombre de este nuevo queso de la quesería Fuentevieja, elaborado en el municipio toledano de Carriches, que ha logrado una medalla de oro en el prestigioso concurso internacional de Lyon 2025, celebrado en Francia recientemente
En la abulense Sierra de Gredos, una de las zonas con más ataques, claman por el «control» del cánido: «Con la ganadería en extensivo no es compatible»
Mario García-Alonso, responsable de Quesos La Mueda, en Santa Cruz de la Zarza, representa la tercera generación de esta familia ganadera y es el autor de este queso premiado en el Concurso Internacional de Lyon (Francia), «un premio al esfuerzo y al legado familiar»
El queso Galán Curado, un queso de tipo manchego con matices únicos elaborado en Toledo, ha sido el más laureado al recibir el premio de oro, tras sorprender al jurado de este prestigioso concurso
Ganadería
La patronal agraria critica a la Junta por la cifra de inmunizaciones y el ritmo con el que se están poniendo a los animales
ciudad real
El reelegido presidente representa a la entidad Agroganadera Selecta S.L. Abogado de profesión, lidera una de las principales explotaciones de oveja manchega inscritas en la DO Queso Manchego
Quesos Saleta, de Bolaños de Calatrava, acaba de sumar a una larga lista de galardones tres nuevas medallas en el World Cheese Awards, certamen más prestigioso a nivel internacional, donde han logrado una plata y dos bronces
La quesería Cerrucos de Kanama, de Los Navalucillos (Toledo), ha vuelto a conseguir una medalla de bronce en los World Cheese Awards con su queso emblema, 'Primavera', elaborado con leche de cabra, oveja y vaca y recubierto de flores en su corteza al final de su maduración de casi un año
Quesos Artesanos Villarejo ha reafirmado su posición de liderazgo en el sector quesero al obtener 5 medallas en la 36ª edición del concurso internacional más prestigioso, que se ha celebrado este pasado fin de semana en Viseu (Portugal)
La quesería Adiano, nacida en El Robledo (Ciudad Real) en 2022, acumula 30 premios en este prestigioso certamen, destacando este año tres medallas 'Super Golds' para sus manchegos y tres 'Gold' para sus quesos de cabra Arcano
Quesos La Mueda, de Santa Cruz de la Zarza, ha ganado dos medallas de bronce en los World Cheese Awards de Portugal con su Queso semicurado de oveja y su queso curado al romero
Alberto García Reyes
El 'greenwoke' está más preocupado por salvar al lince que al hombre, no quiere presas porque son antinatura
FOTOGALERÍA
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Torre Sevilla vuelve a acoger un año más una nueva edición de QuesArte, que en esta edición, la tercera del Salón Europeo del Queso Artesano, incluirá productos de otros países del continente
Si se detecta un rebaño positivo, debe llevarse a cabo el aislamiento de animales en la época del pre y post parto siempre que sea posible en naves separadas o al menos en corrales diferenciados una semana antes de la fecha prevista del parto
El ayuntamiento ha firmado un contrato para que el ganado paste en la zona y la mantenga hasta 2026
