Michelin

Gastronomía

Paco Morales lidera una nueva escuela de hostelería en el Campus Profesional de FP

Metología innovadora para un proyecto que sigue los pasos de otras firmas como Silbon o Grupo Peña en este espacio de la antigua Escuela de Agrónomos

Las ideas que deja Madrid Fusión 2025 sobre la mesa

La cumbre cierra su XXIII edición con varios temas: la irrupción tecnológica más presente que nunca antes, la sostenibilidad en términos económicos o el debate de si cabe una futura revolución que lideren los chefs jóvenes

La actriz Joey King se quema la cara intentando emular a un chef de estrella Michelin

Ocurrió al arrojar cebolletas imprudentemente en una sartén llena de aceite caliente

Sant Vicenç dels Horts, capital internacional de la pastelería

El municipio del Baix Llobregat celebra este fin de semana una muestra con la participación de Jordi Roca, Christian Escribà, Jesús Escalera, Ale Rivas, Irving Quiroz, Toni Noguera, Marcos Díaz, Juan Carlos López Guerrero, y Zara Alanya

Dabiz Muñoz tiene la receta para una cena perfecta y se prepara en tan solo diez minutos: está deliciosa y es fácil de elaborar

El cocinero ofrece una sencilla versión de una elaboración de su infancia que es ideal para aquellos que no son diestros en la cocina

Se gastan casi 400 euros en un restaurante de tres estrellas Michelín y opinan sin filtros sobre sus platos

El restaurante Noor de Córdoba es uno de los más destacados de España

Se gasta 24 euros en el restaurante de Karlos Arguiñano y opina sin tapujos sobre su carta

La publicación de la joven crea controversia entre su más de millón de seguidores sobre el gasto de lo consumido

Gastronomía

Ferran Adrià: «España carece de restaurantes tradicionales como los bistró, trattoria o sushi bar»

El fundador de el Bulli y referente mundial en innovación gastronómica no entiende «por qué la tasa turística no se destina en Barcelona al turismo»

El fuego calcina Blossom, el último restaurante con estrella Michelin en Málaga

El fuego se originó de madrugada en uno de los servicios y ha afectado a todo el local

A la lista

Toki : la exclusiva barra japonesa para seis con estrella Michelin

El concepto omakase de Marcos Granda en Madrid estrena etapa con el mejor chef de sushi de Francia, Tino Singharaj. Un viaje hedonista y sibarita por la tradición nipona con un singular arroz como protagonista

La Navidad de los gourmets poco cocinillas: ideas para un festín sin complicaciones

Aquí una selección de menús completos con postre, cajas regalo para 'foodies' y recetas clásicas que llegan a domicilio para despedir el 2024

Desde un buen aceite de oliva hasta un crujiente aperitivo: todo lo que debes tener en tu despensa esta Navidad

Esenciales que no pueden faltar en la mesa para disfrutar al máximo las cenas y comidas navideñas

Jordi Cruz explica cómo trata a los trabajadores de su restaurante: «Me gusta ser el que te aprieta»

El prestigioso chef catalán y jurado de 'MasterChef' se ha sincerado y ha revelado cómo es su actitud con los empleados del ABaC

Jordi Cruz da su opinión sin filtros sobre el problema de la vivienda en España: «Cuando tenía 18 años tampoco era fácil»

El prestigioso cocinero y jurado de 'MasterChef' se ha sincerado y ha hablado sobre su infancia y cómo ha logrado una carrera profesional llena de éxitos

Trece chefs participan en la comida solidaria de Provacuno

La iniciativa, que se celebra desde hace tres años por estas fechas, es en beneficio de las personas más necesitadas de Madrid, y cuenta con el apoyo del alcalde de la ciudad, José Luis Martínez-Almeida