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Llega a Sevilla East Crema Coffee, un homenaje de aires japoneses al café de especialidad
La firma lleva apenas una semana en el centro de la capital andaluza, donde prevé abrir otros cinco locales en los próximos dos años
El café de especialidad está de moda y cada vez encontramos en Sevilla más espacios dedicados a este producto. El más reciente ha sido East Crema Coffee , que abrió hace apenas una semana en la calle Santa María de Gracia.
El establecimiento es de corte minimalista , ya que está inspirado en los cafés japoneses del siglo XXI. El creador de la marca, Alberto Velarde , se enamoró de este tipo de espacios durante un viaje y decidió inspirarse en esos locales que había conocido en Tokyo.
En plena pandemia abrió el primero en la calle Almirante en Madrid y en la actualidad está inmerso en un ambicioso programa de expansión, que le ha llevado a ciudades como Bilbao, Donostia, Valencia y ahora Sevilla, donde espera abrir otros cinco espacios en los próximos dos años.
Con un diseño limpio y neutro , los locales de East Crema Coffee tienen un único protagonista: el café de especialidad. Ofrecen grano de distintas procedencias como Etiopía, Birmania o Colombia . También ofrecen varias maneras de trabajar ese grano ofreciendo cafés espresso, de filtro o cold brew.
Lo principal es su selecta carta de cafés, aunque el público puede desayunar o tomar un brunch , y en horario de tarde puede optar por algunos de los productos dulces que ofrecen.
Además de los cafés (moka Latte, capuccino, iced latte...) tienen una gran variedad de tés e infusiones , incluida la bebida típica del sur de la India: chai.
Tienen tostadas de pan de hogaza con acompañamientos como tomate, aguacate y pesto, jamón ibérico y camembert o queso fresco y pesto rojo.
También panes brioche con distintos rellenos : pastrami y pepinillos; queso crema, salmón ahumado y aguacate o atún, huevo cocido y brotes tiernos.
En cuanto a la bollería , desde bizcochos de plátano o matcha con yogur a cookie de chocolate, croissant o pan de chocolate y pistacho, entre otros.
El brunch incluye café o té, un zumo de naranja natural, una tostada y una pieza de bakery y tiene un precio de 16 euros.
East Crema Coffee se encuentra en la calle Santa María de Gracia, 1 , y abre de 8 a 20 entre semana y de 9 a 20 los sábados, domingos y festivos.
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