Basque

Basque es la propuesta gastronómica que el chef vasco Eneko Atxa trae a Sevilla de la mano del Hotel Radisson Collection Magdalena Plaza Sevilla. Se trata de un espacio actual con cocina elaborada pero con un toque informal para disfrutar de la cocina del prestigioso chef en un ambiente elegante y urbano.

La parrilla está muy presente y se emplea en pescados como rodaballo y lenguado y en carnes como la de cordero o las chuletas. También hay recetas elaboradas como brioches de angula, castañetas en tempura o salmonete a la llama.

El espacio tiene cocina a la vista y mesas semicirculares en mirad del salón, además de otras que dan a los ventanales de la Plaza de la Magdalena.