Arroz con pollo y verduras
El arroz con pollo y verduras, es una de las formas más populares de preparar este cereal. Y también la más saludable
Este plato es una receta de cocina muy típica de España, y cuenta con todas las proteínas del pollo (y su falta de grasa) y las vitaminas del arroz y de la verdura .
Los arroces son elaboraciones que gustan a casi todos. La receta que hoy proponemos es un arroz con verduras y pollo , consiguiendo así un plato muy completo desde el punto de vista nutricional.
Ingredientes
- gr. de arroz Brillante Sabroz 300
- ½ kg. de pollo troceado
- gr. de garbanzos cocidos 150
- cebolla 1
- dientes de ajo 2
- pimiento verde 1
- berenjena 1
- tomates maduros 2
- un manojo de espárragos
- caldo de ave (doble volumen de caldo que de arroz)
- gr. de jamón ibérico cortado en daditos 100
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra recién molida
Así lo cocinamos
¿Cómo hacer arroz con pollo y verduras? Esta receta de arroz es muy sencilla de elaborar, solo tendrás que seguir los pasos que te mostramos a continuación para un plato excelente y nutritivo.
¡Listo para comer! Como podemos comprobar, esta receta de arroz con verduras y pollo es ideal para los más pequeños de la casa, pues le aportamos los beneficios del cereal, de las verduras y de la carne . Otra versión puede ser este arroz con garbanzos y pollo . ¡Unos platos muy completos y deliciosos!
Trucos y Consejos
Es importante que, una vez tengamos el arroz cocinado , lo dejemos reposar tapado durante un par de minutos. Con ello conseguiremos que el grano quede suelto.
Información Nutricional
En cuanto a las propiedades nutricionales de este plato de pollo con arroz y verduras , vemos que es muy completo .
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El arroz es una buena fuente de hidratos de carbono complejos en forma de almidón, por lo que podemos considerar que el plato ante el cual nos encontramos es bastante energético .
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Encontramos también una amplia variedad de verduras , que nos van a aportar vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante , las cuales nos ayudarán a combatir los radicales libres presentes en el entorno, causantes de multitud de enfermedades de carácter degenerativo.
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Por su parte, la carne de pollo nos aporta una buena cantidad de proteínas de alto valor biológico , y su contenido en grasa es bastante reducido . Además, destaca por su suave sabor, que nos va a permitir combinarlo con una infinidad de alimentos.
Este arroz con pollo y verduras es uno de esos comodines que sirve para cualquier ocasión , ya que se trata de un plato sabroso y nutritivo, y por supuesto, gusta a todos.
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