ACTUALIDAD
Un restaurante de Málaga se hace con un Sol Repsol: este es el listado completo en 2025
Beluga, el restaurante de Diego René, ha sido galardonado con su primer Sol Repsol en la gala que ha tenido lugar en Tenerife este 17 de marzo
Bagá, único restaurante andaluz que suma tres Soles Repsol
Diego René, chef y propietario de Beluga, el nuevo Sol Repsol de Málaga
La gastronomía malagueña sigue ganando presencia en la Guía Repsol. En la edición de 2025,Beluga, situado en el corazón de la capital, ha sido reconocido con su primer Sol Repsol, convirtiéndose en la única novedad para la provincia este año. Con esta incorporación, Málaga suma un total de 22 restaurantes galardonados, consolidando su posición como uno de los destinos gastronómicos más dinámicos de Andalucía.
Con la incorporación de Beluga, la lista actualizada de restaurantes malagueños reconocidos por la Guía Repsol en 2025 queda así:
Los restaurantes con Sol Repsol en Málaga
2 Soles Repsol
-
Bardal (Ronda)
-
José Carlos García (Málaga)
-
Kaleja (Málaga)
-
Los Marinos José (Fuengirola)
-
Sollo (Fuengirola)
1 Sol Repsol
-
Areia (Málaga)
-
Arte de Cozina
-
Beluga (Málaga) Nuevo en 2025
-
Don Giovanni Finca Cortesín (Marbella)
-
El Lago (Marbella)
-
Godoy (Málaga)
-
Cávala (Málaga)
-
Kava (Marbella)
-
La Cosmopolita
-
La Milla (Marbella)
-
Leña (Marbella)
-
Lobito de Mar (Marbella)
-
Messina (Marbella)
-
Palodú (Málaga)
-
Rei (Casares)
-
Ta-Kumi (Marbella)
-
Ta-Kumi (Málaga)
Málaga mantiene su crecimiento en la alta gastronomía, con una oferta diversa que abarca desde la cocina de autor hasta propuestas más tradicionales elevadas al máximo nivel. La llegada de Beluga a esta lista refuerza la apuesta de la provincia por la calidad y la evolución de su escena culinaria.
Beluga: el nuevo Sol de Málaga en 2025
Ubicado en la céntrica Plaza de las Flores, Beluga se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la ciudad gracias a su equilibrio entre cocina de mercado y raíces mediterráneas. Su propuesta, basada en el producto local y la técnica refinada, ha ido evolucionando con los años hasta consolidarse como una de las mesas imprescindibles de la capital.
Al frente de la cocina está el chef Diego René López, cuya visión ha dotado al restaurante de una identidad cada vez más definida. Beluga se caracteriza por su menú degustación, en el que destacan recetas que rinden homenaje al recetario tradicional del Levante y el Mediterráneo, con guiños a la alta cocina y a la excelencia del producto andaluz.
Entre sus especialidades, los arroces ocupan un papel protagonista. La carta ofrece diferentes versiones, desde un potente arroz de vaca madurada con tuétano, hasta el caldero tabarquino de lubina, que refleja la influencia alicantina en la cocina de René. A estos se suman platos como la fideuá vegetal de setas enoki en su tinta, el ravioli de calabaza con apiobola y fondo de montaña, o reinterpretaciones de clásicos como la tonyina de sorra con coca.
El reconocimiento de Guía Repsol premia la madurez alcanzada por Beluga en los últimos años, consolidándolo como un destino imprescindible para quienes buscan una cocina mediterránea contemporánea con identidad propia.
Ver comentarios