AGENDA GASTRONÓMICA

Er Pichi de Cái dedica unas jornadas al atún rojo de almadraba

Cristina Torres

Desde el 10 de febrero hasta el 2 de marzo, los tres locales de este restaurante gaditano rinden homenaje a uno de los productos más emblemáticos de Andalucía con una carta especial centrada en este pescado

Los secretos de... La Alboronía de Base9

Cristina Torres

Vamos tras la pista de este plato «con base» recomendado por nuestro editor, Carlos Mateos, para conocer los entresijos la receta que elaboran Pablo Zamudio y Cristian Fernández en su restaurante de la calle Salitre