Diez de los mejores sitios de pescaíto frito en Córdoba
Aunque el pescaíto frito en España es propio de la costa, provincias como Córdoba y Sevilla lo han adoptado como plato propio. Es muy frecuente que cualquier bar tenga una muestra de este pescaíto. Pero en algunos sitios destaca especialmente, bien porque tienen más oferta de la habitual o bien porque alguno de sus platos ha logrado trascender y se ha hecho popular. Gurmé selecciona diez sitios con el mejor pescaíto frito, aunque por supuesto hay muchos más.
El Rincón de Paco
En la calle de la Radio, El Rincón de Paco está consagrado al buen pescado. Al margen del pescado fresco y el marisco, destacan también por el pescaíto. Es lo más parecido en Córdoba a estar en un chiringuito. A destacar los boquerones o la araña.
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Cibeles
«Sus boquerones son una auténtica maestría», indicaba el crítico gastronómico de ABC Gurmé , ‘Rolandino’. Situado en la avenida de la Arruzafilla, a lado de la Glorieta que da al McDonald de El Brillante, esta taberna moderna es una de las mejores en pescaíto frito de la ciudad.
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Casa Sebas
Un verdadero clásico de Santa Rosa, con más de 30 años de trabajo a sus espaldas. En la barra de su sencillo interior se observa el pescado fresco como si se estuviese en una lonja. Además de marisco y oferta de pescado diverso hay por supuesto una buena variedad de pescaíto frito. A partir del miércoles llega el pescado de la caleta de Vélez.
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Casa Pedro
Boquerones de
Otro gran clásico de Santa Rosa al que va gente de toda la ciudad, como a Casa Sebas. Además de tener una de las mejores ensaladillas rusas de la ciudad, Casa Pedro está especializada en pescado y marisco. Su siempre concurrida terraza es idónea para degustar su oferte de pescaíto.
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La Carihuela
Con semejante nombre está claro que, entre otros productos, el pescaíto frito es su fuerte. Esta empresa cuenta con restaurantes y pescaderías con venta de productos gourmet. Entre su selección de frituras están los boquerones, calamares, calamaritos, boquerones al limón, chanquetes, rosada en adobo, rosada ali-oli y salmonetitos.
Dirección: José María Martorell 24 Teléfono: 651 63 52 63
Casa Luis
La fama de los callos del lugar y su excelente hacer en todas las recetas tradicionales hace olvidar que para muchos cordobeses este es el lugar que ofrece la mejor fritura de pescado. Si usted quiere saber qué son unas buenas pijotas, no dude en pedirse unas en Casa Luis, y de paso el resto: boquerones, bacalao, calamares… En su página de Facebook, la propia taberna se describe como un templo del pescaíto. Y no exageran.
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Taberna Góngora
Hablar de la taberna Góngora es hacerlo de sus boquerones al limón, el plato más conocido de la casa. Sus secretos son la materia prima, que incluye a la harina de calidad. Y el concurso de la tecnología, con avanzadas freidoras (y carísimas por cierto) capaces de mantener la temperatura del aceite en el punto justo.
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Bar Miguelito
Desde la Torre de la Calahorra tiene fama en toda la ciudad por su pescaíto frito. De hecho cuentan con el “Miguelito”, un surtido de pescaíto. Buena calidad, buen servicios y buen precio. Un bar de toda la vida que lleva haciendo las cosas bien desde nada más y nada menos que 1945.
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Taberna San Cristóbal
Es uno de los establecimientos de Córdoba con más pescaíto frito gracias a su extensa carta: araña frita, boquerones fritos, chipirones, pijotas, calamares, bacalao y huevas. Además de la posibilidad para el cliente de pedir una fritura variada. La especialidad, por cierto, es la araña frita.
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Taberna del Volapié
Esta taberna cuenta con pescaíto frito a la gaditana. Así que hay desde tortilla de camarones hasta los cucuruchos con gambas. Cazón en adobo, puntillitas, boquerones al limón, chanquetes y calamares hacen que la costa se pueda oler desde su céntrica terraza.
Dirección: Gran Capitán 38 Teléfono: 957 48 42 22
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