Guía Michelin 2025: estos son los nuevos restaurantes con una estrella Michelin
Premios
Un total de 32 locales de toda España acceden así a los premiados en la publicación más influyente del sector
Estos eran los gastronómicos favoritos de ABC
Los 32 restaurantes españoles que en la edición 2025 reciben su primera estrella Michelin, accediendo así a la codiciada elite gastronómica, son:
Ama, de Tolosa
Ibai by Paulo Airaudo, en Donostia
Ricardo Temiño, en Burgos
Simpar, de Santiago de Compostela
Ansils, en Anciles
Casa Arcas, en Villanova
Casa Nova, en San Martí Sarroca
Citrus del Tancat, en Alcanar
Divinum, en Gerona
Esperit Roca, lo último de los hermanos Roca en Sant Julia de Ramis
Fishology, en Barcelona
La era de los Nogales, en Sardas
Mae Barcelona, en Barcelona
Prodigy, en Barcelona
Teatro Kitchen & Bar, en Barcelona
Voramar, en Portbou
Casas Colgadas Restaurante, en Cuenca
Chipa Bistró, en Madrid
Epílogo, en Tomelloso
Gofio, en Madrid
La Casa de Manolo Franco, en Valdemorillo
Pabú, en Madrid
Sen Omakase, en Madrid
Velasco Abellá, en Madrid
Blossom, en Málaga
Frases, en Murcia
Mesón Sabor Andaluz, en Alcalá del Valle (su chef, pedro Aguilera, fue Chef Revelación en Madrid Fusión)
Origen, en Carcaixent
Donaire, en Adeje
Il Bocconcino, en Adeje
Kaimezí, en Lanzarote
Muxgo, en Las Palmas de Gran Canaria
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