El azúcar añadido a los alimentos en conserva supera el 50%
Carnes, hortalizas, frutas y verduras procesadas incorporan azúcares en su composición
El proceso de elaboración de frutas, hortalizas, carnes e incluso, verduras implica la adición de azúcares para su conservación en la mayoría de los casos.
Un estudio de la Universidad CEU San Pablo y de la Fundación Española de Nutrición (FEN) desvela que los azúcares añadidos están presentes en el 78% de las legumbres , en más de la mitad de las frutas en conserva y en el 10% de las hortalizas.
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