Los mejores restaurantes de Madrid
El crítico gastronómico de ABC reúne sus 25 elecciones para este año que termina
Con el año a punto de concluir ya podemos hacer un balance de cuáles han sido los mejores restaurantes de Madrid durante 2012. Una lista que refleja la opinión de nuestro crítico gastronómico, Carlos Maribona , y su visión de los establecimientos madrileños durante los últimos doce meses. Son sólo 25 los elegidos por lo que muchos restaurantes tienen que quedarse fuera.
La cocina sólida y técnica de Santceloni . La creativa e imaginativa de Diverxo . El acertado equilibro entre tradición y vanguardia de Ramón Freixa . Son el top tres de la lista que ha elaborado Carlos Maribona en su blog.
Sin embargo, este año, como en todo, ha habido cambios en su elección. Entre ellos, quedan fuera los restaurantes Puerta 57, El Oso, Soy, Europa Decó, Club Allard y Dantxari .
Lea aquí la lista completa de los mejores restaurantes de Madrid.
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