Otro de los grandes restaurantes españoles, en el que Pedro Subijana, uno de nuestros cocineros emblemáticos, ejecuta una cocina vanguardista espectacular. Un lujo para los amantes de la buena mesa, que pueden disfrutar además de las espectaculares vistas que el establecimiento, situado en lo alto del barrio de Igueldo, tiene del Cantábrico.