entrevista

«Los taberneros tenemos dinero porque no tenemos tiempo para gastarlo»

Jesús Álvarez

Rogelio Gómez «Trifón», dueño de La Flor del Toranzo, cree que su oficio está en peligro de extinción: «Ahora ya no entra un niño a limpiar vasos para aprender el oficio, como en mi época. El que llega pregunta cuánto va a ganar y el horario. Y yo me pregunto si estas personas saben distinguir un oloroso de un amontillado»

Felix Machuca

Andex