Las uvas de la ira

Pero ¿qué tiene esta uva que tanto la bendicen? Se trata de una variedad propia del noroeste español que se produce fundamentalmente en Galicia (Ribera del Sil) y en El Bierzo y que es la base del éxito de sus vinos al otorgarles unas cualidades bien definidas y muy alejada del verdejo, característico de Rueda. En la comarca leonesa se recolectarán en esta campaña 397 hectáreas con esta variedad, aproximadamente el 16,7 por ciento de las 2.378 hectáreas inscritas, en las que el 70,5 por ciento corresponde a la mencía, la principal y base de sus tintos.

Porcentualmente, son los vinos con uvas como godello los que están experimentando en España un mayor crecimiento en ventas, al dar respuesta a los cada vez más exigentes consumidores que reclaman variedades autóctonas, diferentes, y que, en el caso de la berciana, ofrece una mayor intensidad aromática y un buen equilibrio entre frescura y acidez, a decir de los enólogos.

Así que en Rueda, cuna del blanco, han decidido subirse al carro de esta demanda comercial, aunque su decisión de introducir nuevas variedades no es nueva y en 1996 comenzó la plantación de godello en esta zona vitivinícola, hasta el punto de que ya se han comercializado vinos con la berciana, no con el marchamo de la DO sino como Vinos de la Tierra de Castilla y León.

El cambio sustancial se produce ahora con la autorización de la Junta para que Rueda pueda incluir hasta ocho variedades, entre ellas la leonesa, en los vinos que produce con su etiqueta, si bien estas secundarias no podrán exceder de un 25% en la elaboración de sus caldos. «No pretendemos usurpar la identidad de las denominaciones de origen que tienen a la godello como variedad autóctona», defienden en el Consejo Regulador, donde insisten en seguir apostando por la verdejo y en que la decisión de incluir otras uvas como secundaria responde «a motivos cualitativos que tienen en cuenta la personalidad de los diferentes elaboradores, así como a las necesidades de un mercado con consumidores que demandan nuevos perfiles de vino».

Sin embargo, no lo ven así en León y en el Bierzo que, esta vez sí, han unido fuerzas contra lo que consideran una «usurpación» y han salido en tromba contra la decisión adoptada por el Instituto Tecnológico Agrario (Itacyl), de la Consejería de Agricultura. Críticas que llegan desde el Consejo Comarcal del Bierzo, el Ayuntamiento de Ponferrada y la Diputación de León, pasando por la Unión del Pueblo Leonés y por organizaciones agrarias como Asaja, que no ha dudado en desmarcarse de sus compañeros de Valladolid, que defienden la medida y, en cierta manera, la han impulsado.

De esta forma, en el Consejo Regulador del Bierzo su presidente, Adelino Pérez, ve una «amenaza» para su Denominación de Origen que Rueda entre en el mercado con una variedad autóctona de la comarca leonesa a la que «quieren apuntarse porque va bien» y que en unos años puede pasar de ser «secundaria a principal». «Una DO tiene que luchar por lo suyo, persigue destacar por eso y nosotros hemos trabajado mucho para que guste en los mercados como para que ahora otros quieran sumarse a ese trabajo», lamenta. Recuerda que también el Bierzo pidió hace años introducir dos tipos de uva diferentes y para ello «hicimos unos estudios muy concienzudos para demostrar que eran de la zona», por eso duda de que «en quince días se pueda conseguir» como, a su juicio, ha hecho Rueda.

De momento han solicitado a Itacyl el expediente que recoge la solicitud de la DO vallisoletana para, una vez en su poder, presentar las alegaciones pertinentes contra la resolución de la Consejería, para lo que aún cuentan con plazo. Esa será la primera medida, pero si la respuesta no fuese a favor de sus intereses, abrirían la vía judicial a través del Contencioso- Administrativo. Son los primeros pasos adoptados de la mano de cuatro denominaciones de origen gallegas (Valdeorras, Ribeira Sacra, Ribeiro y Monterrei) que también elaboran con godello.

Se suma al malestar el responsable de Asaja en León, Arsenio García, muy molesto con la autorización de la Junta. Entiende que es una «amenaza» para los viticultores» del Bierzo, ya que «se va a desplazar uva» y pueden ver cómo al haber más oferta, bajan los precios. Considera que se trata de «un atentado contra la esencia de las denominaciones de origen» y avisa de que se ha convertido en «un conflicto territorial que tiene que resolver la Junta».

No opinan lo mismo sus compañeros de Asaja en Ávila, Segovia y Valladolid que se han mostrado a favor de la medida. El presidente de esta última, Juan Ramón Alonso, enmarco la polémica en el leonesismo que «de vez en cuando tiene que sacar la patita», por lo que cree que es «un error por parte de ellos» que lo están «utilizando políticamente». En cualquier caso, apuesta por que sean los tribunales los que se pronuncien sobre el asunto.

Precisamente, la Unión del Pueblo Leonés (UPL) ha ya anunciado una batería de preguntas en las Cortes de Castilla y León al considerar que la autorización de la Consejería de Agricultura «es una provocación» que va «contra los intereses de los leoneses y los bercianos». Desde la Diputación de León, de signo socialista, consideran «inadmisible y una aberración» el uso de la uva godello en Rueda, oposición que también ha mostrado el Consejo Comarcal del Bierzo, del PSOE, para quien la medida «carece de fundamento» por lo que han mostrado su firme oposición. En el Ayuntamiento de Ponferrada, en este caso del PP, también se han posicionado en contra y han transmitido todo su apoyo a las acciones que lleve a cabo la DO berciana.

Mientras, en la Consejería de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural sigue imponiéndose el silencio de sus máximos responsables ante un asunto que ha superado lo técnico para convertirse en político. Fuentes de este departamento alegan que «la normativa es garantista, el procedimiento no está finalizado y cabe el recurso.