Gastronomía

Deconstruyendo a Paco Morales

Francisco Poyato

Cocina en las venas como materia prima; capacidad de trabajo, talento innato y perfeccionismo, como ingredientes, y técnica de alta escuela. Así se estructura un chef tres estrellas Michelin

Eva Díaz Pérez

Carnavales históricos

En verano se multiplican las recreaciones de época, con mucho de novelería pero también de ternura