Entra en vigor la nueva normativa sobre calidad del pan

Los panaderos celebran la implantación a partir de este lunes de la nueva norma de calidad europea sobre el pan. Una iniciativa para frenar la invasión industrial. La definición del pan integral y otros cereales que no sean trigo será más explícita. Y por lo tanto, los consumidores tendrán acceso a un pan artesanal más saludable.-Redacción-