Los Pajaros

El capricho 'gourmet' de lo prohibido: «Lo salvaje está más bueno»

Enia Gómez

Se pueden encontrar tanto en lujosos y céntricos restaurantes madrileños como en pequeños locales rurales. Son 'platos clandestinos' que sirven viejas recetas de aves y pescados cuyo consumo está prohibido por ley. La amenaza de multas de hasta 200.000 euros no detiene la necesidad de saciar la nostalgia

Miguel Ángel Robles

Pantonario estival: blanco

Blanco como un paréntesis de realidad, como un agujero en el discurrir, como una introspección sin objeto, como una excursión espiritual al vacío

Daniel Ruiz

Veraneo de tiesos

Reconozcámoslo: en estos meses, uno va a la playa, fundamentalmente, a sufrir

Antonio García Barbeito

Ese mundo