Salmón al limón: la receta perfecta cuando tienes poco tiempo en la cocina
El Chef Bosquet prepara un pescado con mucho sabor para tus comidas o cenas ligeras
Pasta con salsa de vegetales asados y avellanas: paso a paso para esta receta original
El salmón es un pescado azul rico en omega 3 al que muy pocos pueden resistirse. ¿El motivo? Es tan versátil en la cocina que en cualquier preparación es susceptible de aparecer: en tostadas, poke bowls, al horno, ahumado... ¡Es sencillamente sabroso!
Por ese motivo, el Chef Bosquet plantea una receta que no va a dejar indiferente a nadie: salmón al limón, cuyos ingredientes están disponibles en la despensa de cualquier ser humano sin necesidad de tener que hacer una visita al supermercado para hacer la receta.
Ingredientes para el salmón con limón
- Lomo de salmón 1
- Zumo de medio limón
- Salsa de soja o tamari 1 cucharadita
- Jengibre 1 pizca
- Agua Un chorro
- Ralladura de un limón
Este pescado es fuente de vitamina A, D y vitaminas del grupo B y nos aporta una buena cantidad de minerales como el calcio, selenio, potasio, fósforo y magnesio, principalmente. Todo ello contribuye a mantener en perfecto estado nuestra visión, así como nuestros huesos y cartílagos.
Además, también es fuente de antioxidantes que ayudan a mantener nuestra actividad cerebral en perfecto estado, así como a regular el estado de ánimo.
Así puedes hacer este plato tan sabroso que te encantará:
Así se hace el salmón al limón
Lo primero que haremos será marcar el salmón por ambas partes
Para preparar la salsa vamos a exprimir medio limón, añadimos un poco de maicena, salsa de soja y jengibre y mezclamos bien.
Retiramos el salmón ya marcado y en la misma sartén añadimos un poco de agua y la salsa que hemos preparado.
Lo preparamos hasta que se vea un poco doradito y repartimos un poco de ralladura de limón. ¡Y a disfrutar!
Además, puedes seguir todas las recetas que a lo largo de los últimos años ha publicado el Chef Bosquet en ABC Bienestar aquí: recetas saludables del Chef Bosquet , comprar algunos de los libros del Chef Bosquet con ideas culinarias sabrosas y originales y además seguir su cuenta de Instagram, @chefbosquet que ya es todo un referente no solo para los foodies amateur sino para los más prestigiosos chefs.
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