Recetas
El snack dulce de dos ingredientes perfecto para los últimos días de calor
Frutos rojos y chocolate es lo único que necesitas para preparar esta receta rápida, rica y saludable
Hay veces en las que las recetas más sencillas son las que más nos gustan. Seguro que es el caso de esta. Roberto Bosquet, más conocido como 'Chef Bosquet', trae esta semana una idea muy fácil, al alcance de todos, y no por ello menos rica: frutos congelados bañados en chocolate.
Durante este verano, el Chef Bosquet nos ha dejado un montón de recetas fresquitas y fáciles de preparar, como este batido de melón con horchata , estos polos de chocolate , o esta limonada casera .
Para preparar esta receta, lo único que se necesitan son frutos rojos congelados, y chocolate fundido. Los frutos rojos, como por ejemplo las frambuesas, son frutas con propiedades antioxidantes, así como ricas en calcio, potasio, vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina C. El chocolate, si se toma puro, o al menos del 75%, también es una opción saludable. Contiene nutrientes saludables para el corazón, como flavonoides, metilxantinas, polifenoles y ácido esteárico, que pueden reducir la inflamación y aumentar el colesterol bueno.
Preparación
Paso 1
En primer lugar debemos congelar los frutos rojos que se vayan a utilizar. De esta manera, al meterlos en chocolate, cuajará este al instante.
Paso 2
Una vez congelados, los añadimos al vaso con el chocolate derretido. Los impregnamos bien y los pasamos a un papel vegetal, para que, cuando cuaje el chocolate, no se quede pegado, como nos pasaría en un plato.
Paso 3
Es importante pasar rápido el fruto bañado al papel, pues si no, puede cuajar en el mismo cubierto. Una vez ha cuajado se guarda en la nevera o en el congelador. Las frambuesas, en especial, son más complicadas de comer si están congeladas, por lo que es bueno sacarlas un poco antes de la nevera.
Ver comentarios