Qué son lo nitritos, qué tipos hay y cómo hacer un consumo seguro
En el cuerpo humano, los nitritos juegan un papel esencial en la producción de óxido nítrico (NO), un gas que actúa como un vasodilatador
En el cuerpo humano, los nitritos juegan un papel esencial en la producción de óxido nítrico (NO), un gas que actúa como un vasodilatador
Los nitratos son sales que se encuentran, entre otros, en vegetales de hoja verde como la espinaca, la rúcula, la lechuga, el apio y la remolacha
Este compuesto se encuentra principalmente en la piel de las uvas, en algunas bayas, el maní y en plantas como el Polygonum cuspidatum, pero fue popularizado principalmente como el ingrediente «mágico» del vino tinto
La fibra insoluble se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal, especialmente en las partes duras y estructurales de las plantas, como las cáscaras, pieles y salvado de los granos
La fibra soluble se encuentra en una variedad de alimentos, principalmente de origen vegetal
La dieta humana es la principal fuente de carotenoides, con alimentos como zanahorias, tomates, espinacas, pimientos rojos y frutas cítricas encabezando la lista de fuentes ricas en estos compuestos
Las mitocondrias son organelas celulares de doble membrana que se encuentran en el citoplasma de la mayoría de las células eucariotas
El trifosfato de adenosina (ATP) es, sin duda, la molécula energética central de la vida
La pérdida de peso, aunque difícil, es una de las estrategias más efectivas para mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar la glucosa en sangre
Los micronutrientes son vitales para la salud, ya que participan en funciones esenciales como el metabolismo, la formación de tejidos, el mantenimiento del sistema inmunológico y la prevención de enfermedades
Las bayas como los arándanos, las frambuesas y las moras son particularmente ricas en polifenoles
Los esteroles, en particular los fitosteroles, se encuentran de forma natural en muchos alimentos vegetales
La deshidratación es un problema que, aunque fácilmente prevenible, puede tener consecuencias serias si no se aborda a tiempo
La identificación clara de alérgenos en las etiquetas de los productos alimenticios es crucial para proteger a las personas con alergias alimentarias
Ofrecen beneficios como la prolongación de la vida útil de los productos y la mejora de su sabor y apariencia
La caquexia es un síndrome multifactorial caracterizado por una pérdida involuntaria de peso corporal, masa muscular y, en algunos casos, de masa grasa, asociado al cáncer
